غذاهای فرآوری شده می توانند اعتیادآور باشند

به گزارش لحظه نگر مالی تیم متفکران به نقل از سلامت نیوز، چاقی و اضافه وزن یکی از مشکلات بسیار جدی در بسیاری از کشورهای دنیا به شمار می‌رود. مطالعات پیشین نشان داده بود که غذاهای بسیار فرآوری شده و یا غذاهایی که در آن از چربی زیاد و یا کربوهیدارت تصفیه شده (نظیر آرد یا شکر سفید) استفاده می‌شود، می‌تواند به بروز اعتیاد غذایی بیانجامد.

گردش چند دقیقه ای:
مسیر خدمات مالی و حسابداری را مجازی طی کنید

مطالعات بالینی بر روی انسان‌ها نشان داده بود که برخی افراد در مواجهه با چنین غذاهایی، رفتاری مشابه اعتیاد به موادمخدر را بروز می‌دهند. با این حال غذاهای غیرفرآوری شده‌ای نظیر برنج قهوه‌ای یا ماهی قزل آلا موجب ایجاد چنین رفتارهایی نمی‌شوند.

مطالعات محققان دانشگاه میشیگان نشان داده است افرادی که شاخص توده بدنی بالاتری دارند، با مصرف غذاهای فرآوری شده با مشکلات بیشتری روبرو می‌شوند. به این ترتیب شاید بتوان گفت که برخی افراد بیشتر مستعد اعتیاد به این گونه موادغذایی هستند.

این دانشمندان بر این باورند که اگر غذاها موجب بروز رفتار اعتیادآمیز شوند، باید در برخی سیاست‌های مرتبط با آنها و به ویژه تبلیغات و بازاریابی آنها در میان کودکان تجدیدنظر کلی کرد.

مروری بر آخرین رویدادها

لحظه نگر دخل و خرج

 

• سفره خانواده: فرصت بهینه، راهنمای خرید، سرمایه گذاری
• کودک خانواده: فرصت بهینه، راهنمای خرید،  سرمایه گذاری
• خانه و آشپزخانه خانواده: فرصت بهینه، راهنمای خرید، سرمایه گذاری
• پوشاک خانواده: فرصت بهینه، راهنمای خرید، سرمایه گذاری
• مصرف برنامه ریزی شده و مدیریت سبز در خانواده
• سود سهام عدالت, یارانه و سوبسید و درامد خانواده
• گران فروشی و سامانه 124

محققان تاکید دارند که باید در آینده پژوهش‌های دیگری درباره تغییرات ایجاد شده ناشی از غذاهای فرآوری شده بر روی رفتار و نیز ساختار مغز انسان انجام شود.